Recette GÂteau À la pistache

Les gâteaux font partie de nos desserts favoris. Au delà du crémage traditionnel comme garniture pour donner du goût purement sucré (et sans valeur nutritive), pourquoi ne pas ajouter des pistaches ? La recette de Gâteau à la pistache ci-dessous est des plus savoureuse.

Recette Gâteau à la pistache

Liste des ingrédients :

250g de pistaches décortiquées
150g de sucre en poudre
60g de fécule de pomme de terre
6 blancs d'oeufs moyens

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 300 F
Dans un bol, réduire en poudre les pistaches.
Ajoutez la fécule de pomme de terre et la moitié du sucre.
Dans un autre bol, faites monter en neige les blancs d’œufs.
Ajoutez le reste du sucre et continuez à mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Incorporez le premier mélange dans la préparation en continuant de mélanger doucement en relevant la pâte.
Graisser un moule à gâteau de 8 pouces et y versez la préparation.
Faites cuire au four environ 40 minutes.

Laissez refroidir le gâteau à la sortie du four avant de démouler.

Bon appétit !

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