Recette de tarte au sirop d'Érable et aux amandes

Au Québec nous aimons beaucoup le sirop d’érable. Mais lorsque nous le jumelons avec des noix, en particulier des amandes, le résultat est excellent !

Essayer la recette de Tarte au sirop d'érable et aux amandes suivante et donnez-nous en des nouvelles. Elle fait un excellent dessert, surtout après une sortie à l’extérieur par temps froid d’hiver !

Liste des ingrédients :

Une pâte pour tarte
125 ml de sirop d'érable
30 g de fécule de mais
50 ml de lait (froid)
50 g de beurre
100 g d'amandes hachées grillées

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200 F.
Déposez votre pâte et garnir le moule à tarte puis réservez au frigo.
Recouvrez le fond de la tarte avec les amandes.
Faites bouillir votre sirop d'érable dans un chaudron avec un peu d'eau (une c.à soupe).
Dans un plat, mélangez avec un petit fouet la fécule avec le lait (froid).
Versez ensuite, doucement, le sirop d’érable bouillant dessus en mélangeant puis incorporez le beurre.
Versez le tout dans la tarte.
Mettez au four et cuire 20-25 minutes.

À la sortie du four, laissez reposer 20 minutes sur le comptoir avant de servir.

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