Recette de poulet aux noix de cajou

Nous cuisinons bien souvent le poulet... Mais nous avons tendance à bien souvent s’en tenir à nos mêmes recettes habituelles. Pourquoi ne pas sortir de nos habitudes monotones et tenter une recette originale ?

Nous vous suggérons d’essayer cette recette de poulet aux noix de cajou et de la présenter à vos invités ou à votre famille... les noix de cajou feront leur effet et ajouteront à la valeur nutritive de votre repas.

Liste des ingrédients :

500 g de poulet
2 c. à soupe d'huile d’Olive
1 oignon (petit)
le zeste d'un citron
200 ml de bouillon de poulet
1 c. à soupe de sauce soja
une poignée de noix de cajou entière ou en demie

Pour la sauce :

1 c. à thé de fécule de mais
50 ml d'eau (1,5 oz)

Préparation de la recette :

Tranchez l'oignon en fines tranches.
Faites revenir quelques minutes le poulet sur feu vif dans l'huile.
Baissez ensuite le feu et ajoutez les oignons, le zeste de citron, le bouillon et la sauce soja.
Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce diminue légèremen.
Mélangez la fécule de mais avec l'eau puis ajoutez au plat.
Brasser doucement pour épaissir un peu la sauce.
Ajoutez ensuite les noix de cajou et baissez le feu.
Laissez mijoter quelques minutes (mais pas trop).

Le poulet au noix de cajou est succulent servi avec du riz.

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